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牛腿山药

发布时间:2010-05-20  来源:甘肃农业信息网
摘要: 牛腿山药,因地下块茎形似牛腿而得名,其味甘色正,营养价值高,成为山药品种中的精品,其开发应用前景较为广阔。一般每亩收入8000-12
 牛腿山药,因地下块茎形似牛腿而得名,其味甘色正,营养价值高,成为山药品种中的精品,其开发应用前景较为广阔。一般每亩收入8000-12000元。

  一、生长发育特点:牛腿山药茎叶喜高温、干燥,畏霜冻,最适生长温度25-28℃。块茎生长最适地温20-24℃,20℃以下生长缓慢。山药地下块茎耐低温,可在露地越冬。发芽期要求地温15℃左右。强光照有利于养分积累,高梁式栽培比矮架栽培增产明显。山药吸收根多集中于13-16厘米的土层,吸收能力弱,且地下块茎具有垂直向地下生长的习性,对土壤质地、水肥条件要求较高,以排灌良好、土层深厚、疏松、肥沃的沙壤土最为适宜。

  二、繁殖方法

  1、山药栽子繁殖。切取块茎靠近茎的一端,长30厘米,重100-150克,顶端带芽,这一段称山药栽子。用山药栽子进行繁殖,出苗快,一般比山药段子早出苗20天。

  2、山药段子繁殖。切取优势上端的块茎分成几段,每段长30厘米,重150-200克,这些段称为山药段子。

  3、山药豆繁殖。生产上多用上年采集的山药豆播种于大田、生产出的小山药作为下年的繁殖材料,也称山药栽子。此法扩大面积迅速,产量高,质量好。栽培技术与常规山药基本相同。

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